Top Keyword
... 807
Black Box Testing... 85
Sistem Informasi... 84
Banjir... 83
website... 76
System Usability Scal... 72
Bandar Lampung... 63
Adsorpsi... 62
Fermentasi... 62
Resistivitas... 62
Result...
Pengaruh Modified Atmosphere Packaging (MAP) terhadap Susut Bobot, Perubahan Kecerahan, dan Laju Respirasi Apel Fuji Terolah Minimal menggunakan Kemasan ZiplockAdinda Maharani / Ni Wayan Arya Utari, S.TP., M.Sc / Teknik Biosistem , 2026Apel Fuji (Malus domestica Borkh.) terolah minimal rentan mengalami penurunan mutu akibat respirasi, transpirasi, dan pencoklatan enzimatis. Modified Atmosphere Packaging (MAP merupakan salah satu teknologi pengemasan dengan pengaturan komposisi gas yang dapat memperlambat penurunan mutu. Penelitian... |
Kajian Laju Respirasi dan Perubahan Warna Jambu Kristal (Psidium guajava L.) pada Penyimpanan Modified Atmosphere StorageMAUDY AULIYA ARISCI / Ni Wayan Arya Utari, S.TP., M.Sc / Teknik Biosistem , 2026Jambu kristal (Psidium guajava L.) merupakan buah klimakterik yang mengalami penurunan mutu akibat aktivitas respirasi setelah panen. Penelitian ini bertujuan mengkaji laju respirasi dan perubahan warna jambu kristal selama penyimpanan menggunakan Modified Atmosphere Storage (MAS). Penelitian menggu... |